Les cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat ont tout pour séduire. Que ce soit leur texture fondante, leur goût délicieusement réconfortant, ou encore leur facilité de préparation, tout y est pour vous faire succomber. Et si vous suiviez notre recette pour les réaliser chez vous ? Nul besoin d’être un expert en pâtisserie, le tour de main est à la portée de tous. Nous avons concocté pour vous une recette simple et rapide, pour des cookies aussi bons que beaux.
Les ingrédients pour vos cookies
Afin de préparer ces délicieux biscuits, il vous faut réunir un certain nombre d’ingrédients. Rassurez-vous, rien de bien compliqué : la plupart se trouvent facilement dans votre placard ou votre réfrigérateur.
Pour ces cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat, vous aurez besoin de :
- 200 grammes de flocons d’avoine
- 100 grammes de farine
- 1 œuf
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre
- 100 grammes de pépites de chocolat
- 1 sachet de levure chimique
- Des noisettes concassées (facultatif)
Ces quantités sont à adapter en fonction du nombre de gourmands ! Rien de plus délicieux que des cookies encore tièdes, donc n’hésitez pas à doubler les proportions pour en avoir en rab.
La préparation de la pâte à cookies
Une fois tous les ingrédients réunis, il est temps de passer à l’étape de la préparation de la pâte à cookies. Cette étape est cruciale, car c’est elle qui va donner la texture et le goût à vos biscuits.
Commencez par faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine, la levure chimique et le sucre. Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. Cassez ensuite l’œuf et incorporez-le à la pâte. Pour finir, ajoutez les pépites de chocolat et les noisettes concassées.
La cuisson de vos cookies
Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6). Pendant ce temps, formez des boules de pâte avec vos mains, et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement chaque boule avec la paume de votre main.
Enfournez ensuite pour une durée de 15 minutes. Suivez de près la cuisson : vos cookies doivent être dorés mais pas trop cuits, pour conserver leur moelleux. Une fois cuits, laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Astuces et variantes pour vos cookies
Vous pouvez bien sûr varier cette recette selon vos envies et vos goûts. Pourquoi ne pas remplacer les pépites de chocolat par des morceaux de pommes caramélisées, pour une version plus fruitée ? Vous pouvez également ajouter des graines (de lin, de chia…) pour un cookie plus complet.
Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter du chocolat fondu sur le dessus de vos cookies une fois cuits. Et pour les plus audacieux, pourquoi ne pas tester une version salée, avec du fromage et des herbes ?
Quelle que soit la recette que vous choisirez, une chose est sûre : ces cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat vont faire l’unanimité à la maison !
Les bienfaits des ingrédients
Maintenant que vous savez comment préparer vos cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat, il serait intéressant de se pencher sur les bienfaits de ces ingrédients.
Les flocons d’avoine sont riches en fibres, ce qui contribue à une meilleure digestion. Ils contiennent également des protéines végétales et sont une excellente source de magnésium, de fer et de zinc. De plus, l’avoine a une faible teneur en matières grasses saturées, ce qui est bénéfique pour le cœur.
Le chocolat, surtout le chocolat noir, est riche en antioxydants, ce qui contribue à protéger le cœur et à prévenir certaines maladies. Il contient également du fer, du magnésium, du cuivre et du manganèse.
Le beurre, bien qu’il soit riche en matières grasses, contient également des vitamines A, D, E et K. Il est également une bonne source de calcium.
La farine et la levure sont des sources de glucides, qui fournissent l’énergie dont votre corps a besoin. De plus, la levure contient des vitamines B.
Enfin, les noisettes sont une excellente source de vitamines E et B, de minéraux comme le magnésium, le calcium et le fer, et d’antioxydants. Elles sont également riches en fibres et en protéines.
Il est important de noter que malgré les bienfaits de ces ingrédients, les cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat restent une gourmandise à consommer avec modération.
Les occasions parfaites pour déguster vos cookies
Les cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat se prêtent parfaitement à toutes les occasions, que ce soit pour un goûter, une pause café ou une fin de repas. Ils peuvent également être offerts en cadeau, emballés dans un joli paquet pour une touche personnelle.
Pour un goûter, associez ces délicieux cookies à une boisson chaude comme un thé ou un chocolat au lait. Leur texture moelleuse et leur goût savoureux en font le compagnon idéal pour un moment de détente en milieu d’après-midi.
Ces cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat se marient également très bien avec une tasse de café pour une pause gourmande. Leur douceur contraste agréablement avec l’amertume du café, créant un équilibre parfait.
Enfin, ces cookies peuvent aussi être servis en dessert, accompagnés d’une boule de glace à la vanille ou d’une banane au chocolat pour une touche de gourmandise supplémentaire. Ils peuvent également être utilisés en base pour un cheesecake ou une tarte aux fruits.
Conclusion
La recette des cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat est simple, rapide et délicieuse. Ces biscuits sont parfaits pour toutes les occasions et peuvent être personnalisés en fonction de vos goûts et envies.
Non seulement ils sont délicieux, mais ils contiennent également des ingrédients qui apportent de nombreux bienfaits pour la santé. Cependant, comme pour toutes les gourmandises, il est important de les consommer avec modération.
Nous espérons que cette recette vous aura donné envie de vous mettre aux fourneaux. N’hésitez pas à partager vos créations avec nous ! Bonne dégustation !
